新鮮なホルモンと

鮮度抜群のホルモンとA5ランクの和牛赤身肉を焼肉でご提供する「ホルモン タンセイ」は、東京都北区十条仲原、十条銀座商店街の一角にございます。芝浦直送ならではのお肉は、お出しする直前まで部位ごとに徹底管理。またそれらの特徴にあわせて、それぞれ適した味付けでご用意することも美味しさの秘密です。
人気のホルモンは、通常サイズに加えハーフサイズと盛り合わせを揃えており、シーンに合わせてお楽しみいただけます。家族や友人、仕事仲間とのお食事をはじめ、デート使いにもぜひ気軽にご利用ください。皆で美味しいお肉を頬張れば、自然と笑みがこぼれ、会話に花が咲くこと請け合いです。

HORMONE

ホルモンミックス

ホルモンミックス

※価格は全て税抜きです。
芝浦から直送された新鮮なホルモンは、常時10種ほど取り揃えています。下処理は素早く丁寧に、部位ごとに保存方法を変え徹底管理。新鮮さが成せる、素材本来の旨味や食感をお楽しみください。

ホルモンミックス

名物 芝浦
ホルモンミックス
1~3人前  1,680円/4~5人前  2,480円

初めての方にも、まずはこちらをおすすめしております。おすすめの部位を数種類、一皿に盛り合わせてお届け。それぞれの味や食感の違いを食べ比べて、お好みの部位を見つけてみてください。人数にあわせてサイズをお選びいただけます。

おすすめの

牛

塩上レバー

塩上レバー
900円

注文必至のレバーは、新鮮さが故、塩でのご提供です。しっかりと焼いてお召し上がりください。

牛

濃厚ホルモン

濃厚ホルモン(タレ)
800円 / ハーフ 480円

凝縮された美味しさに虜となる方続出。自家製タレでお召し上がりいただけます。

牛

塩ホルモン

塩ホルモン
700円 / ハーフ 380円

脂の旨味を堪能するならこちらがおすすめ。ホルモンならではの口の中でとろける食感が人気です。

牛

シビレ

シビレ(塩・タレ)
700円 / ハーフ 380円

牛の膵臓であるシビレは、やわらかくクリーミーな味わいが特徴です。お米のみならずお酒との相性も抜群。

牛

ギャラ

ギャラ(塩)
700円 / ハーフ 380円

赤センマイとも呼ばれるギャラは、プリプリでジューシーな食感が魅力。適度な脂の甘みがクセになること請け合いです。

A5ランクの

人気の系列店「焼肉 炭聖」で使用する最高級品質のA5和牛をステーキを中心に様々な肉料理でご提供いたします。それぞれお好みの火入れ加減で焼き上げ、口いっぱいに頬張れば、幸福感に満たされること請け合いです。

赤身ステーキ

厚切りシンシン
1,500円

赤身肉の中でも特にやわらかい部位とされるシンシンを厚切りでご用意。ガーリックバター醤油に絡めてお召し上がりください。

カイノミ

カイノミ
900円

赤身の王様と称されるカメノコを使用したステーキは厚切りでご用意。口の中に広がる濃厚なお肉の旨味がたまらない美味しさです。程よい弾力があるため食べ応え抜群。100g単位でご提供できますので、ご希望のサイズをお申し付けください。

タン塩

厳選タンの食べ比べ
2,400円
生・上タン塩
(厚切りor薄切り)
1,850円
生・タン塩
1,350円

タン塩

新鮮さが故に生で管理する牛タンは3つのランクを揃えており、盛り合わせはもちろん、単品でもお楽しみいただけます。

牛ササミ

1,250円

厚切りシンシン

上質な脂がたっぷりのった人気の一皿。丁寧な仕込みがモノを言う、筋が少なく食べやすい肉質が特徴です。柚子胡椒でさっぱりどうぞ!

お子様からも人気

金モモ

金モモ
1,550円

銀モモ

銀モモ
1,250円

サシの入ったやわらかい肉質の上ロース“金モモ”と、赤身とのバランスがとれた中ロース“銀モモ”。これらの2種はさっと焼き上げて、トリュフ入りの卵黄ダレでお召し上がりください。口の中一杯に広がるとろけるような旨味に、自然と笑みがこぼれるはずです。

手作りの味一品メニューも

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