根津・日暮里・谷中・小川町・淡路町のランチ・ディナーに牛タン・ホルモン・焼肉が美味しいお店

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Various Menu部位ごとに仕入れる旨い肉と
手作りのサイドメニュー

根津・谷中・小川町・淡路町に
複数の店舗を展開する焼肉屋「炭聖（たんせい）」では、
A5ランクの上質な焼肉・牛タン・ホルモンや
こだわりの逸品をご用意して、
皆様のお越しをお待ちしております。

肉は部位ごとに仕入れ先を変えながら
最高級のものを揃えており、
丹精込めて手作りするサイドメニューも
多彩なラインナップです。

どうぞお好みのドリンクと
ご一緒にご堪能ください。
こちらでは、おすすめのご注文方法を
ご紹介いたしますので、
ご来店時の参考にしていただけましたら幸いです。

originalまずは各店舗オリジナルの
一品を

根津・谷中・小川町・淡路町の焼肉屋「炭聖」には、各店舗限定のオリジナルメニューがございます。
〝和牛の握り〟や〝和牛モモと海老ホタテのフュージョン〟など、素材の良さを活かしたものばかりです。

※表示価格は全て税込みです。
※「神田小川町店」は、ディナーのみサービス料を5％頂戴しております。

根津店

和牛の握り

谷中店

和牛モモと海老ホタテの
フュージョン
～トリュフのオイルと共に～

小川町

和牛モモ、
海老ホタテのフュージョン
～バケットに乗せて～

A5ランクにこだわる多彩な焼肉メニュー

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塩上カルビ

一人前 1,980円
追加1枚 495円

サシの旨味豊かな〝塩上カルビ〟は、さっぱりとしたわさび醤油で召し上がるのがおすすめです。
わさびの葉のシャキッとした食感もお楽しみいただけます。

厚切り
上タン塩

一人前 2,750円

厳選した肉厚なタン元を使用しています。
柔らかな食感をお楽しみください。

芝浦ホルモンミックス（たれor塩）

一人前 1,430円

芝浦から直送される鮮度抜群のホルモンを、
4種類の盛り合わせでご提供いたします。
味付けは〝たれ〟と〝塩〟からお選びください。

loin当店人気の2種類のロース

金モモ（上ロース）: 1,980円

トリュフ香る半熟卵に付けて味わう
〝金モモ（上ロース）〟は、
両面を5秒ずつ炙ってお召し上がりください。

銀モモ（中ロース）: 1,540円

自家製のつけだれと相性の良い
〝銀モモ（中ロース）〟。
両面を10秒ずつ焼くのがおすすめです。

sideサイドメニュー

盛岡の麺を使用 〆には定番の冷麺（白or黒）: 各1,100円

しっかり焼肉を楽しんだ後の〆には、
〝冷麺〟はいかがでしょうか。

麺は本場・盛岡から仕入れており、
干し椎茸と昆布をベースに鰹節で
味を調えた和風冷麵〝白〟と、
ペースト状の黒ごまと
自家製コチュジャンを合わせた汁無しビビン麺
〝黒〟の2種類をご用意しております。

白

黒

その他、
こだわりの一品料理の数々

和牛ユッケ: 1,600円

キムチ4種盛り（白菜、オイキムチ、カクテキ、長芋）: 1,100円

ナムル5種盛り（もやし、ほうれんそう、 ぜんまい、大根、トマト）: 770円

プリン: 495円

消える杏仁豆腐: 495円

DRINK豊富なドリンクメニュー

焼肉や一品料理と相性の良いお酒も、種類豊富に取り揃えております。
中には自家製のジンジャーシロップでお作りするハイボールや、
シャリシャリのシャーベットをトッピングしたサワーなど、オリジナルドリンクもご用意。
お好みの1杯をお楽しみください。

LUNCHランチメニュー

根津・谷中・小川町・淡路町の焼肉屋「炭聖」では
土日祝日に限り、
A５ランクの肉を使用した
ランチメニューをご用意しています。
日々のランチにご活用ください。

A5ロースヤキスキセット

贅沢炭聖セット

ランチ贅沢コース

A5ロースヤキスキセット: 1,700円

両面を10秒ずつ焼いてたれに付けた後、
トリュフ香る卵でお召し上がりください。

贅沢炭聖セット: 3,000円

4種類の厳選A5和牛を
一度に堪能できる贅沢なセットです。

小川町限定 ランチ贅沢コース: 3,900円

ランチ限定のお得な贅沢コースです。
《内容》
ライスとサンチュ付き

・特上塩カルビ
・生上タン塩
・金モモ
・銀モモ
・上赤身
・ホルモン2種
・キムチ盛り合わせ3種
・シャーベット

TAKEOUTテイクアウト

会社や病院での会議の際やロケ弁など、様々な用途でご利用いただけるお弁当も販売しております。お土産にも大変好評です。種類も豊富ですので、お気軽にご利用ください。

※営業時間外や平日のお昼に関しては、企業様やロケ弁などのまとまった個数でのご注文のみ承ります。
（5万円程度から応相談）

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