スープももちろん手作りでご用意。
テールのみをじっくりと煮込んだ“コムタン”と
鶏ガラと牛すじがベースの“テグタン”の2種は、
どちらも煮詰めたものを、徐々に継ぎ足しながら
旨味の濃度を高めていきます。
その深みのある味わいは格別です。
十条のホルモン、焼肉ならホルモン タンセイ|ディナーやデートにも

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