日暮里のディナーにお肉、赤身ステーキを堪能

焼肉　炭聖

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禁煙・nonsmoking

焼肉

究極のご褒美

根津本店

根津・日暮里の焼肉「炭聖」（たんせい）では、
独自の目利きで仕入れた確かな肉ばかり。
ぜひ、その味をお確かめください。

気になる価格

塩上カルビ

「全てのお客様が注文する」と言っても過言ではない、一番人気の塩上カルビ。
さっと炙って、特製わさびダレでお召し上がりください。

厚切り上タン塩

ご提供するのは、厳選したタンの肉厚なタン元のみ。
極上の焼き上がりになるよう、切り込みを入れております。

赤身ステーキ

赤身の王様、カメノコをステーキにしました。
スタッフが目の前で焼き上げ、ホイルで包みじっくり温度を上げた後、
カットしてお出しします。

わさびやゆず胡椒、「和」の味付けで肉の旨みを味わいます。
150gより量り売りでご提供します。

厚切り上ハラミ

和牛ハラミの一番厚く、旨味のつまった部分を使用。
（一枚からお好きな枚数をご注文ください。）

金モモ（上ロース）

片面5秒、裏返して5秒焼いたら、もう食べ時。
トリュフの香りの生卵に絡めて食べる上ロースは絶品です。

幸せの絨毯

絨毯たれ

特製の和風

※お一人様一枚限りと
させていただきます。

店員焼く

焼肉メニュー

売り切れ御免

厚切り上ハラミ
600円
金モモ（上ロース）
1,600円
幸せの絨毯
※お一人様1枚限りとさせていただきます。
1枚 1,000円
赤身ステーキ
※150gより量り売りでご提供します
100g 1,600円
厳選タンの食べ比べ
2,400円
厳選タン食べ比べ※谷中店限定
2,400円

お肉と一緒に

塩キャベツ
350円
味付けネギ（長ネギの千切り）
350円
サンチュ
550円

肉【塩 or タレ】

塩上カルビ
1,600円
カルビ（タレ）
1,150円
生・上タン塩
1,850円
生・タン塩
1,350円
銀モモ
1,300円
ハラミ
1,500円
赤身の切り落とし
1,100円
中落ちカルビ
1,100円
上カルビ(4枚)
1,600円
厚切りシンシン
牛モモの中心部分、一番柔らかく旨味のつまった部位です。
ガーリックバター醤油でどうぞ。
1,600円

ホルモン

※表示の価格は全て税抜きです